Lista per le vacanze e Martina.

Ecco, lo ammetto.
Io, disordinata caotica e irreparabilmente felice faccio la valigia stilando una rigorosissima lista.
Pare incredibile?
Beh, io penso che siccome sono lontana da casa, visto che quello che mi porto è limitato non posso sbagliare.
Ovviamente succede sempre che o manca qualcosa o avanza ma di solito, con me, si corre il rischio che avanzino un paio di vestitini o una maglietta.
Quindi, da due giorni ho stilato la lista, ho verificato gli abiti, rinfrescandoli magari o dando loro una stirata e provando scarpe, costumi, gonfiando braccioli..
E verificando i solari.

Oggi, dopo aver pulito le valigie le stiamo riempiendo.

Alla fine la mia valigia peserà meno di 10 kg e quella della piccolina almeno il doppio.

Bene, oltre questo debbo aggiornarvi sul mio mitico forno alogeno!
Dopo un uso direi smodato dell'apparecchio (lo accendo tutti i giorni almeno per un pasto e per il pane/pizza/focaccia/torta/biscotti/ecc..) posso dire che sono i soldi meglio spesi in un elettrodomestico che abbia mai avuto il piacere di possedere.
Andate a vedervi il video (trovate il link qui).. e sappiate che fa tutto quello che promettono, con un grandissimo vantaggio, anzi due:
- non scalda l'ambiente che in maniera minima e quasi impercettibile. Quindi adatto da usarsi anche in estate!
- si pulisce in 5 secondi. Senza fatica alcuna poiché gli schizzi di cibo non si attaccano alle pareti di vetro e con una spugnetta e pochissimo detersivo basta una passata e il gioco è fatto!!!
Cosa aggiungere oltre che sono soddisfatissima? Per due/tre persone è perfetto.
ALT!
Nota negativa.
La pinza per sollevare le griglie NON serve ad un bel niente!
Assolutamente inutile.
Primo, se sulla griglia avete qualcosa la maniglia è troppo piccolina e non riesce a aggrapparsi alla griglia ed a sollevare il tutto.
Risultato? Vi scottate sul bordo del fornetto.
Testato due volte, archiviata la maniglia.
Due, se togliete il coperchio dalla ciotola forno, dopo 5 massimo 10 minuti le pareti di vetro sono quasi fredde e potete estrarre il contenuto a mani nude senza problemi e senza rovesciare il contenuto!
Quindi l'utilità di questo aggeggio mi rimane davvero ignota.
Altra nota, non di demerito ma di considerazione.
Se aggiungete l'anello per aumentare il volume del forno tenete presente che la cottura cambia, sia nei tempi che nella dispersione del calore. Inoltre l'anello, di metallo, diventa davvero caldo e vi consiglio di toglierlo, con un guanto da forno o delle presine spesse, prima di estrarre il cibo.
Vi faccio un esempio pratico.
Le patate arrosto.
Taglio 4 grosse patate crude dopo averle ben lavate e sbucciate, in tocchi. Do loro una leggera mescolata con un pizzico di sale e le metto sulla griglia per cuocere a vapore cercando di fare uno strato omogeneo. Poi appoggio la grielglia con le patate sulla griglia alte nel forno. Senza anello 12 minuti, le estraggo, aggiungo 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e rimetto a cuocere per 8 minuti. Pronte.
con l'anello invece le debbo cuocere almeno 10 minuti di più.
Ergo, almeno che non vi serva assolutamente: evitatelo, allunga i tempi ed i consumi!

Grazie alla cara Martina ho ricevuto questo premio.
La cosa mi lusinga assai, soprattutto perché è intitolato all'amicizia.. E questo mi scalda il cuore oltremodo.
Grazie dolce Marty, mi regali sempre un sorriso!

Ecco le regole:
1. Ringraziare chi ha donato il premio 
2. Raccontare 7 cose di noi
3. Premiare altre 15 blogger.

Le sette cose di me sono un attimo da dire.. Visto che ho sempre qualcosa di cui parlare.. Su di me! :P

1. Sono ironica fino alla noia.
2. Quando vedo articoli per creare oggetti non so frenarmi, acquisto tutto quello che vedo.
3. Sono fiera di me come donna (invece nutro molti dubbi come mamma, sono troppo apprensiva!)
4. Invidio questa generazione per le possibilità che ha. Ai miei tempi anche solo depilarsi i baffetti era una cosa vista con sospetto e come reazionaria!
5. Odio lavare i vetri delle finestre. Lo odio fortissimamente.
6. Non stiro quasi mai. 
7. Detesto il gusto dell'Anice. へ（>_<へ)

I 15 bloggher.
Qui sorge il problema, con tutto l'affetto e l'amicizia di questo mondo:
NON HO TEMPO, DAVVERO, PER FARE UNA SCELTA, VISITARE TUTTI, METTERE I LINK, AVVISARE.. NO!
Quindi ho deciso che questo premio è per chiunque passi da qui a leggermi e facendolo si senta un pochino più felice.

Ora vado a fare i 400 pirottini o non ce la farò mai a partecipare alla festa dell'asilo ed ai vari laboratori con la mia bimba!
Vi abbraccio tutti, Amici!

Passione.. Bruciante!

E io che scrivo a fare?!? Ve lo avevo detto, o no, che vi avrei tediato col FORNETTO nuovo??
Perciò via i musi lunghi che oggi parliamo di tante cose.
Prima di tutto buongiorno!
Secondo.. cosa accompagna il vostro thè, caffè, cappuccio, eccetera di oggi?
Il nostro.. ebbene si, siamo a casa tutte e due, è allegramente seguito da..

Esperimento 1: Mini cupcake!
Quella che vedete sul fondo è la piastra per cuocere
a vapore ma siccome i pirottini sono molto piccoli l'ho
adoperata come base! 

Li vedevo dorasi e temevo si seccassero, quindi li ho lasciati
in forno 6/7 minuti a 175°. 

Sono venuti un po' bianchi ma meglio così,
ora mi so regolare con questa pezzatura!

Lievitano belissimo!

I pirottini sono stati riempiti dalla piccola di casa,
quindi erano tutti diversi fra loro come quantità ma si sono
cotti tutti bene. Solo la doratura non era uguale
(dove presente!!!).

Aperto. Sotto le foto la mia considerazione in merito.

Torta. Fin troppo lievitata!!!

Girandola, ancora caldissima, si è rotta.

Ma anche sotto, come si nota, era cotta nonostante il colore
da "teglia in silicone"!

La crosticina della torta,
che si nota bene qui, è fragrante!

Considerazioni:
L'impasto è lo stesso usato QUI meno di una settimana fa. Stessa farina, stesse nocciole, stesso yogurt, stesso zucchero.
Le immagini, se confrontate, si commentano da sole.. Che ne dite?
Con questo forno vanno assolutamente diminuite le quantità di liquidi nei composti.
Infatti i dolci, di due formati decisamente differenti, anche se cotti alla perfezione risultano umidi. Tipo brownie o torta di pane, per intenderci.
Una cosa che mi ha stupita è stata questa:
le nocciole che ho usato non sono un gran che. Sono quelle della mia pianta, che cresce nell'orto di mamma da 30 e rotti anni e che l'anno scorso aveva fatto una produzione molto brutta. I frutti erano piccoli, spesso amari e secchi. Risultato di variazioni climatiche, forse, visto che le nostre cure non sono mai variate nel tempo. Da queste nocciole non tanto buone abbiamo ricavato della farina, in parte l'ho conservata nel congelatore in piccole porzioni da 100 gr. Quella usata qui e nella torta dell'altro post (vedi link sopra) è appunto questa farina di nocciole sfortunate decongelata.
Bene, posso assicurarvi che in questa torta l'aroma che sprigionano i piccoli frutti secchi è eccezionale. è come se questa cottura ne esaltasse le note migliori facendoli risultare buonissimi.
Altra considerazione è che lo zucchero che normalmente si adopera va assolutamente diminuito.
Infatti come per le nocciole anche questo ingrediente assume un valore di gusto ben evidenziato e la torta, che sempre mi è venuta con un sapore equilibrato, ora è decisamente troppo dolce.
Anche l'olio va leggermente diminuito.
Nel complesso sono molto molto soddisfatta.
Ah, come avete notato ho usato una teglia in silicone.
NOTA NEGATIVA: dovete prevedere un posto dove mettere il coperchio quanto lo aprite. Mi spiego meglio: finita la cottura spegnete il termostato riportandolo su zero, staccate la corrente e lo sollevate, appoggiandolo sull'apposito sostegno.
1- attenzione perché scotta sul lato "interno"
2- siccome scotta dovete appoggiarlo in un posto sicuro quindi dovete avere un angolo libero e non raggiungibile da eventuali figli piccoli, in cui lasciarlo.
3- di buono c'è che raffredda molto in fretta ma comunque con una cucina piccola diventa un problema, a mio avviso.

Uff.. debbo correre dal medico! Altre cosucce interessanti a breveeeeee!

è arrivato.

Voi non potete capire quanto sono felice.
L'ho cercato, l'ho osservato, mi sono informata, ho chiesto, ho guardato sul tubo e infine l'ho acquistato, ieri in tarda mattinata.
Questa mattina era qui, in esattamente 20 ore.
Sono troppo felice!

Il fornetto è QUI.

Sto fremendo mentre vi scrivo e scatto le foto passo passo, entusiasta. Mi piace condividere con voi questa mia scelta, perché in se è una piccola rivoluzione per come vedo io la cucina.

E qui veniamo alle spiegazioni.
Inanzi tutto ringrazio la ditta ROTEX che ha un negozio su e-bay per la sua professionalità e cortesia.
Sono stati davvero molto pazienti con me, poiché si era verificato un problema con l'indirizzo di spedizione.
In questi giorni sto acquistando delle cose dall'estero che servono a mammina.
Siccome lei non ha il portiere le mando nel negozio in cui lavora.
Avevo quindi impostato come indirizzo di recapito quello.
Solo che per me andare da lei significa prendere un autobus, la metrò rossa, la metrò verde e farmi 1 ora e 15 minuti di treno, più il ritorno con l'oggetto in braccio. La cosa, come è facile intuire, è improponibile.
Quindi gli operatori della Rotex hanno cancellato il mio acquisto in modo che lo potessi rifare con l'indirizzo di spedizione esatto.
Inoltre, forse per l'incrociarsi delle operazioni, il mio pagamento dell'oggetto risultava "sospeso" su Pay Pal.
Insomma, sono successi un pò di macelli ma con calma e tranquillità abbiamo risolto tutto.
Debbo poi segnalare che mi è stato fatto un adeguamento prezzo abbassandomi la cifra del forno poiché quando ne chiesi informazioni costava qualcosina meno che attualmente.
Onestissimi davvero!
Compereremo sicuramente ancora da loro, visto che hanno superato la prova Farfy al 100%!!! :)

Bene, veniamo all'oggetto del desiderio.
Lui, illo, esso, tal quale a se.. Il Forno ALOGENO!

Vi avviso, le foto sono davvero tante ed ognuna ha una didascalia esplicativa, in fondo troverete il mio riassunto e le mie considerazioni.

L'ottimo imballo, con ben segnalato FRAGILE!

Aprendo la scatola ho trovato subito lo scontrino che fa da
garanzia!

Apro il cartone e mentre facevo la prima foto al motore,
che si trova nel coperchio vedo un difettuccio nel bordo dello
stesso. Mi è preso un colpo!

Sul 'diritto' del coperchio il difetto è invisibile ma la mia
preoccupazione era per il funzionamento non per l'estetica!!!

Ecco il coperchio/motore. 

Particolare del coperchio. Termostato da 125° a 250° +
funzione defrost per scongelare. Timer 60°.
Spie di accensione (rossa) e  riscaldamento (verde) e a destra
si nota l'avvertenza che informa dell'accensione in sicurezza.

Questo il resto del contenuto, tranne la base.
Si può notare l'anello per aumentare il volume del forno,
 la ciotola base, le griglie e gli accessori e il manuale
d'istruzioni (incredibilmente leggibile e chiaro!!).

Ecco il corpo del forno, ovvero la ciotola di vetro, sulla base.
I manici sono in plastica ma non sembrano fragili e il fondo
è in metallo smaltato.

Purtroppo sul fondo della ciotola c'era un inclusione nerastra nel vetro.

Ed ancor peggio una bolla d'aria nel fianco.
Spero che questi piccoli difetti non compromettano il funzionamento
dell'apparecchio rendendolo pericoloso. ..

Il mio fashion righello da 30 cm ci indica
che l'apparecchio, nella sua massima
 estensione sarà alto circa 40 cm in totale.

Ecco la preziosa sicurezza,
che impedisce di aprire il coperchio senza
 prima averla premuta.
è apparentemente fragilina, in plastica e
 a mio avviso non da nessuna sicurezza,
 mia figlia la espugnerebbe in 10 nanosecondi!
Molto più efficace il fatto che alzando
il maniglione il forno si arresti in automatico,
 cosa davvero apprezzabile.

Il corpo del motore.
Purtroppo anche a fotografare nel dettaglio
fra la base in vetro e la parte metallica
non si vedeva nulla..
Ma di certo questo è un bene!

Gli accessori inclusi: i 4 spilloni per spiedino,
la griglia bassa (che traballa TANTISSIMO!!!) e la griglia alta.
Nella confezione sono compresi anche
una manopola per estrarre le griglie,
la griglia per cuocere a vapore e
il porta tappo che vedete nella foto sopra
e che consente di appoggiare il motore in modo
da non scottarsi, non bruciare il mobile ed essere stabile.

Montato alla massima estensione sta perfettamente
sotto il mio mobile di altezza standard, il maniglione
si alza senza fatica e diciamocelo, fa la sua figura! 

Acceso.. Che flash!
Non mi aspettavo facesse tanta luce.

Ecco, in questa immagine il telefonino si
è tarato per mettere a fuoco  l'apparecchio.
 Le  luci sono le stesse delle foto precedenti
ma essendo acceso il forno sembra la stanza sia buia. 

L'aria circolando all'interno faceva volteggiare le briciole
 del pane alla zucca. Avendolo messo un poco meno di 125°
(sul libretto diceva 100° ma non sono conteggiati a numeri,
 si parte dai 125° appunto!) appena il termostato faceva
raggiungere la temperatura il forno si smetteva
 per qualche secondo di emettere luce e calore.

Considerazioni:
Scalda davvero in fretta.
Il coperchio, nella parte in vetro, diventa molto più caldo della ciotola. Ma entrambi si scaldano subito.
I comandi sono elementari.
Ha tostato il pane in 2 minuti o tre, ho dovuto spegnere il timer manualmente e l'avevo messo sui 5 minuti.
Non va preriscaldato.
Vi si possono usare tutte le teglie che si usano in un forno classico fino ad un diametro massimo di 26 cm.
è silenzioso per avere il motore quasi esposto.
Non fa fumo ne vapore, al primo semplicissimo utilizzo.
La possibilità di vedere perfettamente all'interno consente di stabilire se un cibo è cotto o se va rigirato.
Si può intervenire per girare i cibi senza problemi.
Si possono preparare due pietanze differenti con cotture differenziate. è infatti indicato che si può cuocere a vapore un cibo e nel contempo, su una diversa griglia posta superiormente, arrostire un pollo (c'è un semplice escamotage!).
è facilissimo da pulire. In pratica è come lavare un pirex grande.
Non va in lavastoviglie, ne la ciotola ne gli accessori.
è portatile. Lo useremo anche sul camper questa estate!
è sicuramente economico e, se rispetta i tempi indicati nel manuale, quasi veloce come un forno a microonde.
Non è adatto ai liquidi.
Cuoce pane, pasticceria, carne, pesce, verdure sia a vapore, che tradizionale (ventilato) che grigliandole.

Appena rientra l'Amore Mio dall'asilo (fra una mezzora) faremo dei muffin o dei cupcake e domani vi delizieremo con i nostri progressi.
Sono molto soddisfatta, ad ora.

Ah, lo so che le etichette adesive sul vetro vanno tolte ma volevo farlo fare alla bambina, visto che l'ho aperto e montato io! ;)

P.S.:
Ora vi aggiungo un video tratto da Youtube e che dimostra questo forno ma quello che mi ha convinto è stata a testimonianza di una coppia di amici, che lo hanno preso da una decina di giorni. :)
http://youtu.be/l364sRsXm2A

Ma allora?!?

In questi giorni siamo subissati di informazioni meteo catastrofiche e catastrofiste.
Ad esempio, l'altra sera in TV dicevano che a Bergamo c'erano 40 cm di neve.
Mia madre mi chiama allarmatissima e mi fa: "Sai che dicono che a Bergamo nevica tantissimo, non si gira per strada, ci sono 40 cm di neve.. Sai che ho paura a guidare con la neve! Cosa faccio domani vado al lavoro in treno?" e io le rispondo: "Ma', quando sei partita da Bergamo, nevicava?" lei subito: "No!".. quindi le chiedo: "Ora che sei a casa, nevica?" e lei un filino scocciata: "Ma no, cosa dici!" ..Con enorme pazienza le faccio notare che se lei lavora a Bergamo città dalle 8:45 di mattino alle 19:30 di sera mangiando anche lì e che se a 8km dalla città non nevica perché cavolo si fa influenzare tanto dalla televisione? è ovvio che la neve sia caduta nelle valli e che, come sempre, facciano allarmismo per aumentare l'audience.
Ogni giorno ringrazio la mia lungimiranza che già molti anni fa mi fece abbandonare la televisione per mezzi di informazione con meno filtri e più attinenti alla realtà.
Però la disinformazione che fanno è assurda, neh?!
Chissà quanta gente c'è che deve muoversi, gestire degli impegni, vivere e rimane condizionata da notizie imprecise e talvolta del tutto false che li fuorviano.
Ma questo è un servizio al cittadino?

Oggi debbo fare due cose importanti:
uno shampoo preventivo per i pidocchi [per una insegnante che conosco e che ha già fatto 3 volte l'esperienza quest'anno!]
rinfrescare la pasta madre.

Per lo shampoo un buon preventivo è già aggiungere
5 gocce di olio essenziale di TEA TREE
5 gocce di o.e. di LAVANDA
3 gocce di o.e. di NEEM
ad un normale shampoo commerciale. Sempre valido il consiglio di fare l'ultimo risciacquo ai capelli con acqua e aceto
2 cucchiai da minestra di aceto bianco o di mele
1 bottiglietta d'acqua da 500 ml
In pratica mettete in una bottiglietta da mezzo litro d'acqua vuota due cucchiai di aceto e poi la chiudete col suo tappo e la portate sotto la doccia. Prima dell'ultimo risciacquo la riempite d'acqua della doccia e poi la utilizzate sulla testa.
L'odore, in ogni caso, non persiste che pochi minuti poiché evapora molto in fretta.
Questo procedimento oltre che a rendere i capelli luminosi e corposi crea un ambiente sfavorevole ai pidocchi anche se evaporando, l'aceto, non funziona a lungo. Diciamo che coadiuva molto bene durante una cura.

Passiamo ora alla pasta madre da rinfrescare.
Comincio ad averne davvero in abbondanza e qui si pone il fantastico problema:
compero il forno elettrico o no?
Ho letto, in giro sul web, recensioni entusiastiche di questo prodotto:
http://www.ebay.it/itm/FORNO-MICROONDE-G3-FERRARI-Mod-PRISMA-UNIVERS-25-LT-MACCHINA-DEL-PANE-/150932497964?pt=Varie&hash=item232447262c

Qualcuno di voi lo conosce? Che ne pensate?